Fastelavensboller

10 februar er det fastelave og morsdag og da passer d jo fint å lage fastelavnsboller.
også er det gøy for barna og få være med å lage å pynte med krem og frukt/godteri.
disse bollene er luftige og smaker kjempegodt!!

Du trenger:50g gjær
3 1/2 dl helmelk
100g smør
100g sukker
ca 500g hvetemel
1/2 ts kardemomme1/2 ts salt
1/2 bakepulver
 
pensling:
1 sammenvispet egg

Kremfyll:3dl kremfløte
2ts vaniljesukker
syltetøy,helebær,banan, seigmenn eller annet godteri..

Slik gjør du:
start med å smelt sør, ha i melk og varm til 37grader, rør ut gjæren i melken..
ha alt det tørre i en bolle og bland med melken..
hev deigen på et lun plass i 30min..
forvarm stekovnen til 250 grader.
del deigen i ca 16 deler og trill til boller, hev bollene i 30min..
pensle med egg og stek i 8-10 min..
avkjøl på rist.
visp fløten og vaniljesukkret og ha i ønsket fyll..
dryss på melis ...
lykke til!